Brunch de Dim Sum a l’Intercontinental & Courses au supermarche en taxi
La semaine derniere, j’ai rencontre une vietnamienne ayant vecu a Paris pendant 10 ans. Elle m’avait dit ” La communaute francophone est si petite a HCMC que nous avons forcement des connaissances en commun “.
En effet, j’etais assise a sa gauche au brunch a l’Intercontinental. Chouette surprise.
Les Dim Sum, je n’en ai jamais vraiment mange a cause de ma mere qui m’a rentre dans la tete que la cuisine chinoise etait grasse & sucre … Et puis non, c’etait tres fin, parfait pour le brunch & a volonte. A part le dessert – creme de mangue et tapioca – qui etait pour le coup trop sucree ( rien ne vaut un milkshake bien frais de mangue ), petite apres-midi sympathique.
L’hotel lui-meme ne presente aucun interet particulier . Decor luxueux mais pas de terrasse ni de cadre qui vaut vraiment le detour contrairement a d’autres grands hotels Saigonnais.
Apres le brunch, direction le supermarche. Pour infos, les vietnamiens ne sont pas des gens connus pour leur courtoisie, leur bonne humeur et leur savoir-vivre. Donc c’est dame qui pese les legumes et balance les sacs sur la table, doublages de queues ni vu ni connu rien a foutre, bousculade devant les salades, squattage au telephone devant les surgeles … Bref, la jungle. Tang Freres le samedi en pire. Ce qui est bien c’est que les vietnamiens ne sont pas tres grands pour la majorite, les femmes entre 1m45 et 1m60 et les hommes entre 1m60 & 1m70 … Mettre des talons, ca aide a voir ou on va et attraper des produits par dessus la tete des squatteurs de rayons.
Mon ticket de caisse, tu peux pas test, long comme deux sieges de taxis.
L’eau du robinet n’etant pas potable ici, je suis rentree avec 2 gros bidons d’eau mineral pour ma consommation et pour faire les glacons. C’est le genre de choses qu’on oublie facilement avec tout le confort auquel on est habitue en France. En realite, on oublie facilement que beaucoup de gens n’ont ni l’eau chaude ni refrigerateur.
Ca parait normal de faire ses courses pour cuisiner mais c’est se faire chier pour pas grand chose. Il y a une vraie culture du ” manger dehors ” ici. Ca coute meme presque moins cher & j’ai comme l’impression que je dois faire partie de la poignee d’expat qui cuisinent. Mais mon quartier, c’est comme habiter en banlieue parisienne : entre les restos de rues un peu douteux et les restos viets qui ne servent qu’un seul plat, les bars a putes & les epiceries a nouilles instantanes, y a pour ainsi dire, rien. L’ideal, c’est le district 1 qui est a quelques kilometres de mon appartement ou on trouve un grand choix de tres bons restaurants vietnamiens et etrangers … Mais quelques kilometres dans ce sens, c’est presque une heure de taxi le matin pour aller travailler et les buildings de standards occidentaux dans ce district affichent des loyers equivalents a Paris. Comptez entre 250-300 euros de frais de taxi par mois rien que pour le travail …
Le Vietnam, c’est un pays tres abordable mais finalement, quand on envisage pas de vivre a la vietnamienne, ca montre tres vite …
